超級グルメ

クックパッドには載っていないような手抜き料理、のんだくれのオヤジでも作れる超簡単なおつまみレシピ、素人丸出しの燻製作り、コンビニや100均の食品のちょい辛批評などを扱っています。

「♥♥♥♥♡」タグの検索結果

「サラミ」を燻製にしてみましたぁ♥

サラミ(ドライソー)もしかしてだけど、すでに燻製にされてる?まあ良いか。たとえ燻製済みだとしても、100均の安いサラミなので、スモークチップをケチってるはずだぁ!下ごしらえ完了。チップは、ブレンドを使ってみます。スタート。温燻です。30分後。できたぁ。ヘビースモーカーの評価左の普通のサラミが50点だとしたら、燻製にしたサラミは70点!温燻の乾燥効果で旨みがアップしてるし、温かいサラミって、超うまい。ちなみ...

「フライドポテト」を燻製にしてみたぁ♥

本日は、これを、燻製にしてみようと思います。ちなみに、これって、なんだと思いますか?ビッグマック?テリヤキバーガー?紙ナプキン?おばさんのスマイル?正解は、マクドナルドのフライドポテトです。まだ、温かい。燻製になんかしないで、このまま食べたい・・・。チップは、ブレンドです。温燻で30分ほど燻します。30分経過できた。ポテキチの評価ひだり(冷えたフライドポテト): 冷えた揚げ物って、クソまずい。 みぎ(...

「たくあん」を燻製にしたら、いぶりがっこになる!?

本日は、ローソンストア100で売っていた100円のかつおたくあんを燻製にしてみようと思います。1本まるまる燻して失敗したら、嫌なので、このくらい↑で試してみす。フックを使ってみようと思います。セッティング完了。チップは、ウイスキーオークです。煙が出てくるまでは、600Wで、煙が出てくきたら、300Wで温燻温度を1時間ほどキープしてみます。できた。いぶりがっこになったのか?ひだり: 普通のたくあんです。みぎ : た...

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