超級グルメ

クックパッドには載っていないような手抜き料理、のんだくれのオヤジでも作れる超簡単なおつまみレシピ、素人丸出しの燻製作り、コンビニや100均の食品のちょい辛批評などを扱っています。

「2017年01月」日時の記事

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スーパーカップのアップルカスタードを買った。

セブンイレブンでうろうろしていたら、明治スーパーカップ アップルカスタードを発見!税込みで140円ちなみに、希望小売価格は税抜き130円なので、税は130×0.08=10.4円本来なら、140.4円なので、0.4円(40銭)もまけてくれている!ありがとう。292Kcal美食評論家の評価公式サイトによると、エッセルならではのなめらかでコクのあるベースアイスを、カスタードをイメージしたアイスに仕上げ、ほんのりとシナモン風味が香るリンゴ...

「焼すぱ下町ナポリタン」を買って食った。

キャンドゥって、100円ショップに売っていた日清焼すぱ下町ナポリタン!?「パスタでもない焼きそばでもない」と書かれています。もしかしてだけど~、カップラーメンの麺を使いまわしているだけじゃないの~?熱湯を入れてから、5分後にお湯捨てです。できた。美食家の評価めん:油そば(カップ麺)に使われているもっちり系の麺です。使いまわしかな・・・?あじ:一般食堂や家庭で作るナポリタンは、トマトケチャップ味になりが...

乾燥シイタケを炙って食ってみた。

燻製を作るために買った電気コンロ今日は、このコンロで乾燥シイタケを炙ってみようと思います。炙る(焼く)には、焼き網がいるので、キャンドゥに行きました。四角と丸型がありましたが、四角の網は、注意書きに「家庭用ガスコンロ専用」と書かれていたので、丸型を買ってきました。網のサイズは、直径約15.8cmです。オーノー、ラベルの裏に四角の網と同じ注意書きを発見!ラッピングされたラベルの裏なので、購入後にしか読めま...

セブンの「クリアクーラーすだち」を買ってみた。

酒が切れた。寝酒しないと眠れない。どうしよう。期間限定 クリアクーラーすだちセブンイレブンで買ってきました。すだちの前に売っていた期間限定のシークワーサーは、わりと美味しかったので、すだちも期待。アルコール:6%カロリー:53Kcal(100mlあたり)お値段は、350ml:108円(税込み)500ml:153円(税込み)ふと、思った。500mlは、どのくらい割安なのだろうか?350ml÷108円=3.24ml(1円あたりの量)500ml÷153円=3.26...

タモリ倶楽部のレンチンレシピを作るときのコツ。

流浪の番組のタモリ倶楽部の企画の「電力自由化記念!レンチンで乾き物をもっと美味しく食べよう」のレシピを作ってみようと思います。番組の美味しさランキングでは、スライスチーズ、メンマ、こんにゃく、ぬれせんべい、鯵のみりん干しの順だったので、今回は、1位だったスライスチーズをレンチンしてみます。スライスチーズのレンチンレシピスライスチーズ5枚ローソンストア100で買ってきました。ちなみに、セブンイレブンにも...

「カットよっちゃんいか」を燻製にしてみた。

本日は、カットよっちゃんいかを燻製にしてみようと思います。作り方よっちゃんが完璧な味付けをしているので、下味はつけずにこのまま燻します。スモークチップは、ウイスキーオークを使います。煙が出てくるまで、600W煙が出てきたら、300Wにして1時間ほど燻そうと思います。セット完了。スタート!1時間後、しゅーりょー。できた。左は、普通のよっちゃん右が、いぶしよっちゃん。自称美食家の評価うまくなっている。酸味が丸...

ダイソーの「うまい棒」10種類のご紹介です。

ダイソーでうまい棒を買ってきました。ご存知の通り、ダイソーは、100円ショップなので、10円のうまい棒は、10本セットで100円(108円)です。組み合わせは、自由なので、めんたい味を10本買うもよし、めんたい味5本とチーズ味5本買うもよし、全種類を1本ずつ買うもよしです。ダイソーで取り扱っていたうまい棒左から、サラミ味、なっとう味、めんたい味、シュガーラスク味、コーンポタージュ味、チーズ味、やさいサラダ味、ピザテ...

初成功!?缶詰のコーンを燻製にしてみた!

本日は、この缶詰のスイートコーンを温燻にしてみようと思います。缶詰コーンの燻製の作り方缶をちょっと開けて汁を捨て、ラベルを剥がしました。下味はつけずにこのまま燻してみます。スモークチップは、ウイスキーオークを使ってみます。ウイスキーの香りがするのかな?セット完了。でも、実際は、電気代とスモークチップの節約のために3本撮りです。本日の作戦(燻し方)は、600Wで一気に加熱をして、煙が出てきたら、即300W(...

セブンの「ちょこくりぃむわらび」を買ってみた。

セブンイレブンのふわっとろ ちょこくりぃむわらび普段はあまりスイーツを買うことがないですが、新発売&値段が税込み100円だったので、買ってみました。直径は6cmほどです。わらび餅はけっこう厚いです。自称美食家が食べてみた感想チョコクリームは、美味しかったけど、わらび餅は、やたらと柔らかくてプルンプルンしているだけで、ほぼ無味!わらび餅をお餅に変えたほうがうまくなると思う。♥♥♥♥♡ \(´・ω・`*)カロリー:12...

ライフガードのチューハイ(お酒)を買ってみた。

スーパーでうろうろ物色していたら、気になる商品を発見!LIFEGUARD chu-Hiチェリオのライフガード(缶ジュース)は、子供の頃によく買って飲んでたよ。懐かしいの~。チューハイは、どんな味かな?7種のビタミンと7種のアミノ酸が配合されています。と書かれています。ちなみに、ビタミンC(V.C)は、100mlあたり、29mg。アルコール度数は、7%。実売価格は、108円でした。飲んだくれが飲んでみたオロナミンCなんかに近い味ですが...

燻製の温燻・熱燻とはなにか?

はい、どうも。今日は、燻製の温燻・熱燻とはなにかをパッケージ(箱)に書かれている情報を元に推測してみます。これが今日の教科書です。温燻とは?燻製箱の中の温度を50~80℃に保って、1~2時間、燻す燻煙法みたいです。温燻が適した食材「スモークミックス」の記述を元に推測すると、火を通す必要のない食材に煙の味をプラスさせたい時によく用いられる燻煙法のようです。ほとんどのお手軽燻煙製品は、温燻されているのでは?...

塩キャベツをアレンジしてみます。

ご注意この記事は、昨日投稿しましたが、誤りがあったため、構成を変えて再投稿しています。けっこー昔に放送されたテレ朝のタモリ倶楽部で簡単に作れるおつまみが紹介されていました。その時、高評価だったのが、タモリ氏の「塩キャベツ」。タモリ氏が考案した塩キャベツの作り方材料は、キャベツと塩こしょうのみ。適当な大きさにカットする。大量に作って、お気に召さなかったら困ると思うので、最初は、キャベツ1/8玉分くらい...

わさムーチョ旨わさび味は、美味しいポテチかな?

ムーチョシリーズの第三弾は、わさムーチョ旨わさび味(コイケヤ)!どんな味だろう?ちなみに、第一弾はカラムーチョ、第二弾はすっぱムーチョでした。あれ?わさび味+肉の旨み!?もしかしてだけど~、山芳製菓のわさビーフをパクった!?そんなはずはないか。パクるのなら、とっくの昔にパクっているし、プライドがあるだろうし。製品情報は、こんな感じです。ぱっと見は、厚切りポテトチップのような質感ですが、至って普通の...

セブンのハムカツパンと卵かけご飯風のおにぎり。

セブンイレブンに昼飯を物色しに行ったら、新発売の惣菜パンとおにぎりがあったので、買ってみました。他にも新発売のシールが貼ってある商品がありましたが、旨くなさそうだったので、この2品を買いました。ちなみに、新発売のくせしてわたしのハートを掴めなかった新商品は、たしか、塩もっちりパン系とクロワッサン系でした。厚切りハムカツパン(からしマヨネーズ)これで、税込み198円か・・・。惣菜パンのくせにやたらと値段...

燻製初心者へ アマゾンの商品レビューを鵜呑みにするな!

前回、この電熱コンロの最大パワーの600Wでチップを熱しましたが、一向に煙が出てきませんでした。アマゾンの電気コンロのレビューだと、シュアー 電気コンロ SK-65のレビュー(※アソシエイトリンク)「いぶし処ST-124との組み合わせ」「燻製制作において十分な性能」などと書かれているし、アマゾンの燻製キットのページには、いぶし処 スモークスターターキット ST-124SKのレビュー(※アソシエイトリンク)「この商品を買った人...

国産のブドウを食べるだけの記事!

1月某日、スリーエフの仮設野菜売り場に国産ブドウを発見!輸入ものなら、一年中売っていますが、これはれっきとした国産ものです。ほれほれ、あおもり県産って書いてある。この時期に国産ブドウを食べられるなんて嬉しいの~。しかも、一房たったの200円!ちなみに、140円は、小ぶりなじゃがいも 6コ108円は、小ぶりな玉ねぎ 4コ小ぶりなので、丸焼きにして食うかの~。秋に収穫したものなので、1粒2粒は傷んでいます。旬(秋)...

またしても大失敗!!燻製生活の破綻!?

本日は、これを燻製にしてみようと思います。はたして、美味しく燻せたのでしょうか?チップは前回と同じ「ブレンド」を使用しますが、チップの量は多めに使ってみます。フックで吊るすのが良さそうですが、吊るすと汁が垂れて、おNEWのコンロが汚れてしまうので、アルミ箔を敷いて燻そうと思います。セット完了。前回は300Wで燻しましたが、煙がちっとも出てこなかったので、今回は600Wでガンガンに燻そうと思います。それにして...

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