2017 01/08 日

唐辛子入りの醤油が辛くなかった原因が判明。

大量の唐辛子を放り込んだだけの

醤油（唐辛子入り）

こんなに大量の唐辛子をぶち込んでいるのに

あんまり辛くない醤油でした。

あんまり辛くないので、このまま食べられるんじゃ？酒の肴になるんじゃ？

と思って食べてみました。

カラ～！

すごく、カラ～！！

なんだ、辛くなかった理由は、辛味が溶け出ていなかっただけだったのか。

この醤油漬けになっている唐辛子は、

料理に使えそうなので、ジップロックにいれて冷凍保存してみます。

関連記事

唐辛子入りの醤油の作り方＼(´・ω・｀*)

今日のまとめ

フリまくってもだめだよ！＼(´・ω・｀*)

辛味（カプサイシン）は、＼(´・ω・｀*)

脂溶性！(水には溶けにくい性質！)＼(´・ω・｀*)

関連記事