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スズキを文化干しで干物にしてみた。

魚に塩を振って、冷蔵庫に入れとくだけで、干物になるをご存知でしょうか？



初めての干物作りの時の様子です。

簡単に作れたけど、味は、イマイチ・・・。

やっぱ、干物は、天日干しが良いかもしれない・・・。

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